火腿肠炒辣椒也是一道非常下饭的美味佳肴。很多的上班族在经过一天的工作奔波后往往吃不惯粗茶淡饭，相反，这种口味相对重一点的菜肴反而更能吊起他们的胃口。这主要是因为火腿肠本身是一种肉味比较足的菜肴，而辣椒又能充分调动人的味觉神经。因此，它们组合在一起的时候就是一道人人都称赞的佳肴啦！那么，妈网百科想问下大家了，你们知道火腿肠炒辣椒的做法是什么吗？不知道？没关系。妈网百科接下来就告诉你做菜的秘诀啦！
主料：火腿肠250g，辣椒3个
辅料：油适量，盐适量，大蒜2瓣，葱适量
步骤：
1、准备材料
2、火腿肠取一半切片，辣椒洗净切片，大蒜拍碎，葱切段
3、热锅下油，放火腿肠煎至两面黄后装盘待用，锅底留油
4、放入辣椒及大蒜，加盐翻炒两分钟
5、倒入之前炒过的火腿肠，一起翻炒均匀，撒葱花，关火即可
