糯米粉的作用很大，除了可以制作美味的汤圆，还能做出在街头常见的糯米滋，糯米糕等，这些都是比较常见的糯米粉加工成品。糯米粉细软滑润，做出来的食物比较爽口，因此深受大家的欢迎。当然还有一部分原因是在于糯米粉的营养价值高，不信吗？那就跟着妈网百科来了解一下吧。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米是一种营养价值很高的谷物，它含有的营养成分对我们人体有着以下的几方面的价值。
含钙量高，促进骨骼生长
糯米粉的含钙量较为高，因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用，适合正在长身体的孩子食用，有利于孩子骨骼发育。
B族维生素，温暖脾胃
糯米粉富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。
促进胃口、缓解腹泻
糯米粉对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常。
