产妇乳汁不足可能由多种因素引起，如精神过度紧张、哺乳方法不当、身体虚弱等。如因产妇身体较差或贫血引起的缺奶，应加强营养，加以香菇制成的菜肴，补气养血，下奶增乳，可辅助治疗妇女产后乳汁不足等。
哺乳期妈妈还会喝了很多鸡汤、猪脚汤之类的汤水，体内就会有很多的油脂和热量。而这时香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。
香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。
而水面筋又可以保证人体所需要的蛋白质。用香菇炒面筋可以消食化积，安神益智，治疗失眠，防治感冒。平时妈妈要照顾宝宝，身体需要更多的抵抗力，这样你好，宝宝才能更好。所以香菇炒面筋是非常适合哺乳期的妈妈食用。
