王致和臭豆腐的营养价值极高，其富含着许多营养物质，对人体健康有很好的益处。
王致和臭豆腐中不仅含有着丰富的蛋白质、人体所需的多种氨基酸，还含有着丰富的维生素及人体必需的矿物质，其中钙、磷、铁、锌的含量最为丰富。其具有预防老年痴呆的作用，还能为人体提供营养补给。可见，王致和臭豆腐的营养丰富，适当的食用，对人体好处多多。
