在烹饪中，如果我们掌握了其中的技巧，那不但会另食材的营养价值更好的发挥出来，而且做出的菜肴的美味倍增，烹饪过程也会令人得心应手。可见，掌握技巧是多么的重要。 这里我们来看看孜然土豆丝的烹饪技巧有哪些吧。
1、在切土豆丝的时候，不需要考自己的刀法有多么的厉害，可以用专门的刨丝工具来刨土豆丝。操作起来非常方便，而且土豆丝也是大小均匀的。
2、切好丝的土豆可以放进清水里浸泡下，把多余的淀粉浸泡掉，这样的口感更好。
3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味，有助于它的香味更好的挥发出来。我们用孜然粒或者是孜然都是可以的。
