五花肉的做法很多，其中五花肉炖粉条是其中非常常见也是非常出名的做法。在很多中餐厅中都可以见到这道菜。五花肉炖粉条也是一道很受欢迎的家常菜，其做法也不是非常复杂，适合在家中制作。下面我们介绍一下五花肉炖粉条的做法：
1、准备好材料：五花肉、土豆粉，还有调料：食盐、料酒、生抽、老抽、调和油、白糖、花椒粉。
2、先将五花肉切成块，等加入油的油锅加热后，放入三勺白糖，让白糖化开。然后加入五花肉进行煸炒，要一直煸炒，直至五花肉中的水分炒干为止。在煸炒的过程中，可以加入姜葱蒜。等到五花肉上色之后，便可加入温开水，调入一勺老抽、两勺生抽，还有适量的花椒粉，盖上盖子炖开后加入粉条，直至汤汁受尽，调味即可装盘。
