很多人都喜欢吃电饭煲做的皮蛋瘦肉粥，而且大家都觉得这是一种容易吸收，营养丰富的食品，但是很多人却不知道电饭煲皮蛋瘦肉粥这么好的一道菜其实也是有它的食用禁忌的。下面为大家介绍下电饭煲皮蛋瘦肉粥的食用禁忌。
1、电饭煲皮蛋瘦肉粥是用电饭煲做的，电饭煲是铝制品，长期食用电饭煲皮蛋瘦肉粥可以造成铝在人体内蓄积，这样很容易损害人体健康的。所以大家记得不要贪吃电饭煲皮蛋瘦肉粥哦！
2、电饭煲皮蛋瘦肉粥中含有皮蛋，皮蛋性寒，不要多吃皮蛋。体质偏寒者不宜多吃。 此外， 皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。
此外，皮蛋也不宜与红糖同食，皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。
3、皮蛋瘦肉粥与牛奶不适宜同食。因为皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
