土豆牛肉咖喱饭色香味俱全，非常受人们欢迎。但土豆牛肉咖喱饭也有它的食用禁忌，现在我们一起聊了解下土豆牛肉咖喱饭的食用禁忌，以免因为吃了土豆牛肉咖喱饭为我们带来不必要的麻烦。
1、土豆牛肉咖喱饭中的土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
2、土豆牛肉咖喱饭中含有牛肉，不可以和板栗同吃。牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉与香附子食则生九子疮；牛肉与韭菜同吃，容易上火；牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；牛肉和红糖同吃会涨肚子；牛肉不宜与黍米同吃。因此，我们一定要记得土豆牛肉咖喱饭不能与上面的食物同食。
3、咖喱饭不适宜和羊肉同食。因为羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻，用咖喱可去除膻味，但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
