意大利面，又称意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的一种面食。意大利面非常受欢迎，不仅仅因为其有劲道，也因其营养丰富。作为一种主食，意大利面的热量也并不高，爱美又爱吃的朋友大可以放心吃意大利面，因为每100克的意大利面热量大概在350大卡左右，适量吃是不容易发胖的。
意大利面最主要的热量其实在于配料，意大利面本身是热量不高的。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，而且大多采用杜兰小麦等粗粮作为原料制成，吃了对健康是有益处的。
一般来说，意大利面的酱料都是比较重口味的，意大利面的制作过程就是先将面条煮熟了之后再拌入酱料，而选择什么样的酱料同时也决定了一盘面的热量多少。人们最常吃的意大利面酱就是番茄口味的，大家都知道，番茄吃了不但不会胖，还有助于减肥。怕吃意大利面会胖的朋友可以在酱料的选择上注意一些，这样就可以愉快的享受美食啦！
