无花果肉质松软、风味甘甜，且其具有很好的营养价值及功效，老少咸宜，因而，其备受大众的喜爱。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。然而，无花果要怎么做才好吃呢？下面，大家就一起来看下。
做法一：蜂蜜无花果烤鸭
准备材料：鸭腿、蜂蜜、无花果、柠檬皮、橙皮、鲜榨柠檬汁、盐、胡椒粉
做法：
1、将柠檬和橙子洗净，并取皮屑备用（用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分），姜切末备用，柠檬榨汁备用。
2、将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜，搅拌均匀成调味汁，备用。
3、将鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分，在鸭腿的两面均匀抹上一层盐和胡椒粉，备用。
4、烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面，煎至熟透即可。
5、将煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁，鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行，烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟，接着取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面，再均匀浇上另一半柠檬汁，无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁并摆在鸭腿的空隙中。
6、再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟，取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。
做法二：无花果玉米煲鹌鹑汤
准备材料：鹌鹑、瘦肉、干无花果、甜玉米、胡萝卜
做法：
1、将鹌鹑清洗干净，去头、去脚后斩开成四块，瘦肉切块，接着将鹌鹑放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫，备用。
2、将胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净，备用。
3、最后把准备好的全部材料放进汤锅，加入适量的清水，大火煲至水开后，转慢火煲2个小时左右，接着放盐调味即可。
做法三：无花果银耳汤
准备材料：无花果、银耳、冰糖。
做法：
1、将银耳用温水泡发，泡发后就撕成小朵放入电压力锅中（也可以用普通锅煮），加入适量的水，煮至银耳变软糯，备用。
2、将无花果洗净对切，加入适量水用大火烧开，再加入适量冰糖，煮开后转中火再煮一会，煮至自已喜欢的口感程度后，加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。
以上就是无花果的做法了，希望大家会喜欢。这些菜肴都很美味哦，大家快来试一试吧。
