因为干桂圆不仅好吃，其中的营养价值更是丰富，于是这种干果就逐渐成为人们休闲小零食中的一个“新宠儿”，对于剥壳即食的干桂圆，它的吃法也是多种多样的，岂是一两句话能说清楚的，这里妈网百科就长话短说，先来教大家几种关于干桂圆的美味又营养的做法吧！
原料：桂圆12个，鸡蛋1个，温开水半碗
制法：将桂圆剥去壳，用水洗净，装入碗中，加入温开水隔水上笼蒸20分钟。将鸡蛋磕入桂圆碗中，继续蒸，待鸡蛋熟、桂圆胀圆后即可食用。
特点：汤色酱红、鸡蛋熟嫩、微甜适口，滋阴健脾、养血安心功效尤佳。桂圆肉能开胃益脾，补虚长智，与蛋同蒸，更可养血、安神、强壮神经。桂圆肉含丰富糖分，味甘，蒸蛋时不放糖也可以。
妈网小碎语：桂圆肉煮鸡蛋具有滋阴养血，宁心安神。用于血虚头痛，心悸失眠等，是比较好的治疗头痛的药膳，但因为桂圆性热，所以不能长期吃哦！如果是健康正常的话，就没必要长期吃，只是一个星期一次或两次就够了！
