做出美味的胡萝卜炖狗肉，食材一定要新鲜哦，而且要严格挑选狗肉呢，据说很多狗狗是用氰化钾以及鼠药毒死的。是不是想到都后怕呢？大家买狗肉的时候一定要早正规的摊点买哦，而且要有卫生检疫证的。胡萝卜的话，挑一些好看，摸起来硬硬的就差不多了。
胡萝卜的挑选。大家是去市场买菜的吗？相信很多市场外面都会有一些小摊点哦，本地人种好菜然后拿出来卖，这些胡萝卜都是比较清甜的，而且价格可能会比市场里面的便宜。总之不要太在意外表，有时候丑一点的胡萝卜也很清甜呢。
狗肉的挑选。可以看狗肉的颜色，如果是暗红色的话，可能是毒死的，刚杀的够肉色是比较鲜红的，而且闻起来腥味很大。另外，刚刚啥的狗皮是红色的呢，狗狗的皮是白色的不要买，白色的皮有可能意味着这些狗狗是被毒死的。
记住最好是冬天的时候吃胡萝卜炖狗肉，适当吃一点不担心上火，如果上火的话最好是喝点凉茶哦，或者是吃点下火的食物。不过，妈网百科还是建议大家珍惜可爱的狗狗哦，不吃狗肉。
