吃江蟹的好处在于，能够很好的吸收到江蟹中的营养成分，包括蛋白质、脂肪、多种微量元素和少量的维生素，而这些营养素，在人体的生理活动中都起到了十分重要的作用。
江蟹中的蛋白质，有补充能量、促进大脑发育和维持肌肉生长的作用；其中的钙质，可促进少年儿童的骨骼发育，有助于预防老年人骨质疏松；其中的锌，更是人体生理活动所必须的……
并且，吃江蟹不仅能够给我们补充这些人体所需要的营养，还具有补气养血、健脾胃、散淤血、解郁等作用，在治疗筋骨酸痛、腰腿疼痛和风湿性关节炎方面也有一定的效果。
