死了的江蟹还能吃吗？相信这是很多人心中的疑问。虽然说海鲜还是吃鲜活的比较好，但如果死了直接扔掉未免太过可惜。那么江蟹死了还能不能吃呢？
正常情况下，死了的江蟹是不能吃的。一则江蟹本身的毒性在死了之后甚至是还没完全死的状况下就开始扩散了；二则江蟹体内的细菌也会趁着这个时候开始大量的繁殖，蟹肉完全变质，是根本不能吃的。
但如果是人为因素所致的江蟹死亡，如烹饪时用刀砍死，或者时保存的时候在冰箱里冻死了，这种情况下的死江蟹是可以吃的，只要死的时间没有很长。
