绿豆可以清热解毒，薏仁可以健脾止泻，来一碗绿豆薏仁汤，对于疲劳烦躁和口干舌燥有一定的缓解作用。炎热的夏天，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，也能起到消暑去烦劳的作用，而且绿豆薏仁汤还具有消除浮肿的功效，常喝对身体有好处。
绿豆薏仁汤
原料：绿豆，薏仁。
制法：
1、绿豆、薏米洗净，稍浸泡。
2、将绿豆、薏米一起放进锅内，加入清水，大火煲沸后，改小火煲1-2小时便可。
绿豆薏仁汤汤有两种吃法：一、甜食，加入适量红糖；二、咸食：加适量食盐。
喝绿豆汤注意事项
绿豆汤有多种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。需要注意的是，体质虚寒的人不能多喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
