韭菜的香味独特，总有特别钟情于韭菜的美食达人。想要自己在家做一份韭菜鸡蛋煎饼？那就来看看怎么做吧！
韭菜鸡蛋煎饼的做法：
做法一：
食材准备：鸡蛋、面粉、韭菜、十三香、调味品
制作步骤：
1、将韭菜洗净，切碎备用。
2、取一只碗，碗内加入适量面粉。
3、在盛入面粉的碗中，打入鸡蛋，加入少许食盐和十三香拌匀。
4、往拌好的面团中加入适量清水继续搅拌至无疙瘩。
5、将切碎的韭菜放入搅拌好的面糊中。
6、煎锅放入少许油，烧热，将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，使其均匀铺在锅底煎。
7、一面煎定型后，翻面煎另外一面。
8、两面都煎制成金黄色后即可。
做法二：
食材准备：面粉、鸡蛋、韭菜、调味品
制作步骤：
1、将韭菜洗净切碎断备用。
2、取适量面粉放入碗内，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐和水，将其搅拌成均匀顺滑的面粉糊。
3、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中拌匀。
4、锅中放入少许油，烧热，随后将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。
5、煎饼和锅可以分离时，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可。
