大多数人害怕再次肥胖，会想减肥，但减肥效果不是很好，所以他们应该注意吃一些低脂食物，以避免体内脂肪堆积过多，是饭后做更多的体育锻炼，这也是减肥的好方法，避免肥胖的发生。
卡路里(简称卡路里，缩写为cal)，由英文Calorie它被定义为在一个大气压下提高1克水1摄氏度所需的热量；卡路里(calorie)它是一个能量单位，在营养测量和健身手册中仍被广泛使用。焦耳是国际标准的能量单位(joule)。焦耳作为食物热量的法定单位，在欧洲广泛使用，而在美国则使用热量。焦耳虽然是中国大陆和台湾省的法定单位，但由于其传统，卡路里在中国大陆和台湾省仍被广泛使用。
卡路里是一个能量单位。我们经常把卡路里和食物联系起来，但实际上它们适用于任何含有能量的物质。
简单来说，1卡路里的能量或热量可以在大气压下将1克水的温度升高1摄氏度。1卡路里大约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
我们大多数人把卡路里和我们吃或喝的东西联系起来，比如"这瓶汽水含有200卡路里"。事实上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记录为大写字母C，1大气压下的1000克水相当于1400克.5摄氏度提高到15摄氏度.5摄氏度所需的热量大约等于4186焦耳的内能。
(1000卡路里=1大卡)。因此，事实上，这种汽水含有20万卡路里（但别担心，这也适用于锻炼——当你慢跑2公里燃烧100卡路里时，它意味着10万卡路里）。在英文中，"calorie"(首字母小写)表示卡路里等于4.186焦耳，"Calorie"(首字母大写)表示大卡，约等于4186焦耳。
由于科学家后来发现水在不同温度下的比热容不同，因此衍生出以下不同的定义：
"平均卡路里":将1克水压在1大气压下℃提升到100℃每度热量平均值约为4.190焦耳。
"4度卡路里":将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
营养学用的"15度卡路里":将1克水压在1大气压下.5℃提升到15.5℃所需的热量约为4.1855焦耳。
