血糖值高在生活中很常见，特别是中老年人，血糖值高与胰岛素分泌不足或利用障碍有关。血糖值高的话，如果不马上控制的话，糖尿病等代谢病容易出现，对健康有很大影响，所以平时要注意控制血糖值的上升。
降低血糖值的食物和蔬菜
1、油菜含有丰富的b族维生素、胡萝卜素、钙、磷、硒等成分，能有效控制血脂。此外，小油菜中的维生素c、硒等参与人体内的糖代谢，有效降低血糖值，稳定血糖值，小油菜中的饮食纤维可以控制饮食后的血糖值上升。
2、木耳、木耳菜含有丰富的饮食纤维、胡萝卜素、铁、铜等成分，具有智育健脑、降低血糖值等效果。其中木耳菜中含有的多种维生素、钙、硒等成分可以改善人体胰岛素细胞的功能，刺激胰岛素的分泌，起到降低血糖的作用。
3、紫甘蓝，含有丰富的B族维生素、维生素E、胡萝卜素等，能够清除体内的氧自由基、净化血液、软化血管，能够有效预防心血管疾病。
怎么降血糖
1、根据每个患者的生活习惯、运动量及工作性质，拟定出合理的每天主食量标准，一般要多吃蔬菜容易消化的食物，尽量避免食用高糖及淀粉含量较高的食物，比如常见的土豆、粉条、莲菜及红薯等含糖较高的食物尽量少吃。
2、在运动方面，饭后运动也是降低血糖值的好手段，平时一定要做有氧运动，使血糖值达到标准。
3、在饮食控制和运动训练等管理中血糖值仍然很高的情况下，用药物调节血糖值，药物种类繁多，包括口服、胰岛素和中药，一般去正规医院，医生制定合理的降糖方案。
