高血糖是由胰岛素分泌不足引起的代谢紊乱。喝牛奶不会导致高血糖。通常，患者应控制饮食中糖的摄入量，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，适当锻炼调节血糖值。早上喝牛奶的话，应该同时吃谷物，补充彼此的营养，吸收很多营养。糖尿病患者不能喝太多牛奶。牛奶是蛋白质的食物。喝多了，会给肾带来负担。
一、血糖高晚上可以喝牛奶吗？
血糖水平直接关系到每天的饮食，尤其是睡前喝牛奶会影响第二天的空腹血糖水平。对于血糖控制稳定的糖尿病患者人群，可以在睡前喝牛奶，但不宜过量，一般最好不要超过250毫升。同时，第二天监测空腹血糖。如果血糖控制不达标，睡前尽量不要加餐，包括睡前不要喝牛奶，可以调整到早餐时间。同时，尽量不要在两餐之间吃饭。通过科学锻炼，可以达到控制血糖的目的。
二、血糖值高如何烹饪
1、饮食烹饪、热摄取能维持正常体重，肥胖患者应注意减少热摄取。注意补充适量的碳水化合物，并服用一些膳食纤维、蛋白质、维生素和无机盐来改善神经症状。
2、情绪调和，适当放松有效缓解生活压力，能有效降低血糖值到安全范围，避免交感神经过度兴奋，导致肝糖原进入过度释放，导致血糖值高。
3、积极锻炼，根据症状有效锻炼，保持适当的锻炼强度。经常锻炼不仅能提高生活质量，还能提高胰岛素的敏感性、血糖和血脂水平。
