客家老酒鸡是广东省汉族传统名菜，属广东菜系。女酒鸡有暖身、驱寒、补血的效果，客家人非常喜欢女酒鸡。在客家人中，产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。那么客家娘酒鸡有什么功效呢？
滋养身体
客人家庭经常用母酒做母酒鸡来滋养身体，也是坐在月球上恢复精神、补充身体、催乳的最佳食品。
养血养颜
客家老酒鸡香气浓郁，乙醇含量低，有助于血液循环，养血养颜、舒筋活络的效果。
健脾胃
客家老酒鸡是客家常用的滋补品，可以补充五脏，健脾胃，治疗虚损。
温中驱寒
女酒鸡味甘醇，具有温中驱寒、强身健体的效果。
客家娘酒鸡的做法：
材料：
主料：客家酿酒一碗、鸡腿100g;
辅料：油适量、姜适量、红枣适量、龙眼干适量
做法：
1、准备材料：鸡腿切块、客家娘酒、龙眼干、红枣（龙眼干、红枣先泡好）
2、热锅下油，爆香生姜，下鸡块爆香。倒入泡好的红枣、龙眼干，娘酒。
3、盖上锅盖慢慢炖煮，炖煮半小时左右。盛开后可以吃。
姜爆香时一定要炒香，龙眼干，枣先浸水煮，节省时间，龙眼、枣味融入鸡酒中。
