冬天喝什么汤比较好？冬天气候寒冷，寒冷凝滞，容易引起人体气机、血运不佳，很多旧病复发或恶化。尤其是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗塞等，不仅发病率明显提高，死亡率也急剧上升。冬季养生要注意防寒。冬天，人体阳气收藏，血气倾向于里面，皮肤密集，水湿不易从体表外泄，但经肾、膀胱气化，少部分津液散布全身，大部分水，下注膀胱成为尿液，隐形加重肾脏负担，容易引起肾炎、遗尿、尿失禁、浮肿等疾病。
很多人一到冬天就喜欢煮汤，很多家庭主妇都是煮熟的方法，其实这是错误的，没有养生效果，下一位编辑分享了简单的冬季养生汤。
排骨莲藕汤
原料:排骨500克，莲藕1000克，姜一块，绍酒一勺，盐，胡椒适量。
制法:
1、将排骨切成小块，清洗沥干水分的莲藕削去外皮，用刀切成小块，放入清水浸泡待用。
2、炒锅点火，把油烧到五成热，把肉块一个接一个地放入锅里炸到肉熟定型捞起来。把锅里的油烧到7成热，把肉块放入锅里再炸一次，肉块皮变成金黄色的时候，取出过滤油等待。
3、炒锅点火，加入适量的油加热，加入葱姜末、蒜泥炒香，加入介绍酒、糖、酱油、水、鸡粉沸腾，用水淀粉粘稠，加入背部均匀，加入香油、醋就可以放入锅中。
附件:玉米、萝卜等其他材料相似的做法。用淀粉、面粉等可以代替米粉的肉块油炸时，注意均匀，控制油温的第一次油炸后，整理去除糊，使肉块清爽的肉块油炸时间不要太长，要使外面变脆变软。
