糯米饭营养价值方面，首先是含有十分高的热量，属于营养上品；其次，含钙量很高，谷物中最高；再者蛋白质丰富；糯米饭的功效方面，首先是一种滋补佳品；其次具有补气血以及健脾胃的功效；最后，还具有缓解尿频以及抗癌的作用。
现实生活之中，对于糯米饭这种食物，相信大家都是经常吃的。尤其是到了清明前后，糯米饭更被誉为一道极佳的美食，可以供给大家所食用。不过，需要注意的是，糯米饭是具有极高的营养价值以及功效的。下面让我们了解一下吧！
糯米的功效分析
1、滋补佳品
糯米具有补虚以及补血，还有健脾暖胃以及止汗等等作用。适合那些脾胃气虚以及长期腹泻的患者吃用，可以起到很好的治疗效果，还能够够缓解气虚所引起的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2、补气血
因为糯米具有补血以及补气的功效，经常吃还能够调理我们的肠胃功能。
3、健脾胃
糯米是非常温和的食补品，它具有补血以及补虚，还有健脾胃等等功效。
4、缓解尿频
糯米的收涩作用明显，医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，能够经常吃糯米，既可防病又能强身。
5、抗癌
糯米不但可以配药物酿酒，而且能够跟果品同酿。比如“刺梨糯米酒”，经常饮用就可以起到预防心血管疾病，还具有一定的抗癌作用。
糯米的营养价值
1、糯米属于一种有黏性的以及柔润的稻米，糯米所产的热量通常要比粮谷都高得到，所以从古到今都被列为营养上品。
2、糯米的含钙量是非常高的，而且含有十分丰富的B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。
3、糯米的营养十分丰富，含有包括蛋白质以及脂肪，还有糖类以及钙元素，还包括磷元素以及铁元素，还有维生素B1以及维生素B2，还包括烟酸以及多量淀粉等等营养成分。
