食物中毒的症状有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、四肢无力等等，患者可以根据自己的症状尽早的判断出是否为食物中毒，然后及时的做出治疗，如果食物中毒情况过于严重的时候，就会导致人的生命受到伤害。
食物中毒是由于食物过期或是腐烂导致的一种现象，严重的还会危及个人生命，当发现后就要及时的做出治疗，尽快的将伤害降到最低，防止危害到人们生命的现象出现。那么，食物中毒症状有什么？
1、恶心呕吐
食物中毒后的一段时间里会出现恶心呕吐的情况，就像坐车晕车后的感觉一样。
2、腹胀腹泻
或者也有可能出现腹胀腹泻的症状，因为腐败的食物破坏了我们的消化系统，导致腹泻。
3、四肢乏力
腐败的食物致使身体无法正常吸收养分，微量元素得不到供给，就会出现四肢乏力的情况。此外还有发烧发热、口干脱水等情况出现。
4、休克失常
如果中毒比较厉害，就会出现短时间休克的状况，这就十分危险了，一定要及时送往医院救治。
怎样防止食物中毒
1、养成良好的卫生习惯
饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品
购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁
生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆，不彻底加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜
如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
