马蹄一般指荸荠，荸荠具有清热解毒、泻火退烧等功效，还具有调节人体酸碱平衡、治便秘、促进生长发育等作用。
荸荠具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。
2、泻火退烧荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，其含有丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用。
荸荠中含有大量的磷，磷是人体生长发育，维持生理功能的必须品，对牙齿骨骼的发育也有很大的好处，可以帮助调节酸碱平衡。
2、治便秘荸荠中的粗蛋白、淀粉，可以帮助促进大肠蠕动，对滑肠通便有着很好的效果，可以解决便秘烦恼。
3、可促进生长发育荸荠中含钾和磷较多，而且含有少量的蛋白质，每100克荸荠含有44毫克的磷，是生长发育不可或缺的。
