虽然腐竹具有很高的营养价值，而且具有预防老人痴呆症的功效，因为它经过加工热量也是很高的，所以在食用的时候，还是应该多注意。有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者或正在服......

这个凉拌菜很简单，没什么技术含量，最后会加上红辣椒作为配料，如果爱吃的辣的朋友可以早点调进去，即可以点缀，又可以吃。那么具体是怎么做的呢？1、腐竹提前泡软，然后切适量大小；2、木耳提前泡发洗净，沥干备用；3、锅里煮开水，水开......

腐竹没煮熟一般不会引起中毒。腐竹是以优质黄豆为生产原料，经过一系列复杂工序制成的豆制品，其蛋白质含量较高，并含有钙、磷、铁、硫胺素、赖氨酸等多种营养元素，属于营养价值较高的食品。因为腐竹在制作过程中已经是熟制......

干腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。另外，它还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极......

一般情况下，腐竹营养价值及功效包括预防心血管疾病、防治贫血、降血脂、预防阿尔茨海默病、强健骨骼等。具体分析如下：1、预防心血管疾病：腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心......

炒腐竹是最广泛的烹饪方法，而腐竹一般都是又干又硬，怎样泡软呢？这里面是有技巧的哦。泡腐竹主要有四种方法即微波炉法、盐水法、醋泡法、捏海绵法。1、微波炉法用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡......

「导读」凉拌腐竹可以为身体补充足够的能量，以对抗工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用，尤其适合现在的干燥天气。那么，凉拌腐竹怎么做好吃？做凉拌腐竹怎么泡发腐竹？凉拌腐竹的营养功效如......

现在市面上腐竹各式各样、良莠不齐，甚至有些无良商家生产一些低成本的，有毒的腐竹，如果不慎吃了这些有毒腐竹会对人体相当的不利。所以，为了自己的健康，还是得学习一下如何挑选到好的腐竹。在选腐竹的时候，可以通过它的色、......

一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？1、切好的西红柿；2、泡发的腐竹；3、热油热锅；4、爆炒西红柿；5、加入腐竹继续爆炒；6、加入没过菜的水；7、打好一个鸡......

炸腐竹的家常美味佳肴数不胜数，其中主要有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。下面给大家介绍炸腐竹炒猪肉、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹焖饭......

在做腐竹鸡蛋汤的时候，其实多注意一下，在做的过程中材料的准备，做的过程中，稍有不同，做出来的口感也会不一样哦！首先，在做之前就应该将腐竹用温水泡发了，泡发之后的腐竹煮起来就会比较快熟。另外，西红柿和鸡蛋又特别容易熟，亲们......

干腐竹中的营养价值较高，尤其是蛋白质的含量，另外它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。另外，它还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等多种矿物质，它的含钙量也是挺高......

在做木耳腐竹的时候，可以花点小心思上去，可以让你的美食加分哦！那么凉拌腐竹应该注意些什么，怎么做才是好吃的？首先，腐竹应该泡发了才能煮的，在腐竹的泡发上可以把腐竹切丝，或者切段泡，这样会更容易泡发哦，而且最好是用温水泡，只......

酱烧腐竹因为原材料是腐竹，所以具有一定的营养价值哦，每100克里面就含有碳水化合物7.6克、脂肪21.70克、蛋白质44.6克、纤维素1克，还有丰富的维生素E、硫胺素、核黄素、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒元素。由......

「导读」芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带，有水芹、旱芹两种，功能相近，作为家常菜材料一般以水芹为佳。正值秋天这个干燥的季节，大家更应该多吃芹菜，再搭配高蛋白的蔬菜，其中一道颇受欢迎的就是凉拌腐竹芹菜。凉拌腐竹芹菜的......

针对宝宝补钙，一直是父母更为关心的话题讨论，要想小孩更为身心健康的发展，补钙补锌就不可或缺。宝宝补钙有很多种多样方式，在其中最身心健康的方式便是饮食搭配。那麼小孩饮食搭配补钙吃什么好呢？下边详细介绍几起含钙较高......

一般按照正常来说，干腐竹泡发是需要4-6个小时，所以要做菜的时候就应该提前泡啦！又或者先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹......

腐竹最好在午餐的时候吃。凉拌腐竹可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用，尤其适合现在的干燥天气。丰富的维生素A和维生素D对缓解视力疲劳也有一定......

腐竹经过油炸之后，营养成分也发生了变化。每100克炸腐竹含有热量438.35大卡，碳水化合物15.30克，脂肪30.94克，蛋白质25.46克，纤维素0.81克。应该说，炸腐竹的热量还是比较高的。炸腐竹热量高，脂肪含量也要，不容易消化，多吃容易得......

「导读」芹菜腐竹比较家常的菜肴有芹菜腐竹花生米、芹菜腐竹炒肉、芹菜腐竹木耳、凉拌芹菜腐竹、芹菜腐竹肉丝汤等，归纳起来就是凉菜、炒菜、做汤等三大做法。那么，芹菜腐竹怎么做好吃？芹菜腐竹的营养价值怎样？做芹菜腐竹......