干腐竹中的营养价值较高，尤其是蛋白质的含量，另外它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。另外，它还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等多种矿物质，它的含钙量也是挺高......

能吃哺乳妈妈可以吃腐竹，妈妈们吃腐竹是，先用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数......

「导读」同是豆制品，腐竹有着高于其他豆制品的营养价值，这是为什么呢？腐竹的营养价值表现在哪里？喜欢吃腐竹的妈友们，你们知道腐竹怎么做更好吃吗？一起来看今天的妈网百科为你介绍的腐竹的营养价值吧！腐竹的营养价值腐竹因其......

「导读」腐竹色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含有蛋白质45％，是素食上品。腐竹远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。那么，腐竹怎么做好吃？腐竹怎么挑选？腐竹怎么泡发？腐竹的热量高吗？腐竹食用注意事项有哪些？腐竹怎么做好......

黄瓜腐竹比较家常的菜肴有凉拌黄瓜腐竹、黄瓜炒腐竹、油泼黄瓜腐竹、腐竹木耳拌黄瓜、黄瓜腐竹炒木耳、紫菜黄瓜腐竹汤等，将其做法归纳起来就是凉菜、炒菜、做汤等三大做法。黄瓜腐竹做凉菜主要有凉拌黄瓜腐竹、油泼黄......

腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为素中之荤，一般人都是可以食用的。但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应......

腐竹的蛋白质含量非常高，是豆制品中的营养冠军，腐竹还含有丰富的钙、铁以及各种矿物质。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，谷氨酸在......

「导读」今年的夏天不知不觉就这么过去了，又到一年贴秋膘时啦。我们应该崇尚健康饮食，应着节气吃饭，随着日子的节拍生活，在这个季节中适宜吃腐竹炒牛肉哦！而且一个是高蛋白质的豆制食品，一个是补铁活血的好助手，两者搭配也是......

养生对于现代人来说是个很重要的生活习惯，养成良好习惯后让人体更加健康，减少疾病的发生，这样很大程度上能减少给身体健康带来不良影响，而且在不同的季节，养生以及饮食的方式会有一定的区别，这样才有好的养生效果。冬季养生......

腐竹炒牛肉适宜在秋季里吃，而且腐竹是具有补脑的功能，而且牛肉可以活血，在这个季节里给你温暖的感觉，当一道香喷喷的腐竹炒牛肉上桌的时候，是否有一种春风扑面的赶脚？那么它怎么做呢？1、牛里脊切薄片；2、牛里脊切薄片后放在容......

想要用腐竹做菜的话，至少应该提前4个小时用温水浸泡腐竹哦。因为腐竹是比较难泡开的，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会造成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡......

腐竹是许多人喜爱的食物，尤其是在广西广东等地区，腐竹更是成为人们的家常便饭，那么腐竹这种食物到底可以不可以经常吃呢？经常吃些腐竹是可以的，因为腐竹的营养价值比较高，可以预防骨质疏松和高血压，还能提高我们的记忆力呢。......

于产妇来说，腐竹炒肉同样是可以吃的，原因自然还是在腐竹的营养上了。首先，吃腐竹可以帮助产妇快速恢复体力。腐竹中含有的大量钙质，可预防骨质疏松，促进骨骼发育。其次，腐竹有降血压的功效。不少产后妈妈都很容易有高血压的......

细节决定成败，在烹饪上也一样，每一道菜在做的时候，一个小工序的顺序，一个小小的注意地方，你注意了就会很好地做出，美味可口的菜，但是不一不注意也很有可能会毁了这道菜。所以果断收藏好这些小技巧，让自己在烹饪的时候能烧出一......

红烧腐竹茶树菇是一道营养丰富的美食，而且做法也相对简单，不仅仅是吃货们的选择，更是厨房小白痴的选择哦！大家一起学起来吧！1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开；2、锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀；3、......

腐竹炒木耳，虽然黑木耳的营养价值很高，可是大家在吃黑木耳的同时不要忘记了了解黑木耳的饮食禁忌。下面我们就来看看黑木耳的饮食禁忌。1、木耳+白萝卜：引发皮炎2、木耳+青萝卜：引发皮炎3、木耳+海螺：腹胀4、木耳+田螺：一起......

虽然说辣炒腐竹很简单，但是在做辣炒腐竹的时候，我们还是要注意下面几点：1、豆瓣酱味道本身就很重，如果喜欢吃清淡一些的，就别加盐了。2、如果觉得油炸腐竹的热量太高，可以直接攥干水份放锅内煎，口感也是很好的。腐竹作为一种......

要想红烧腐竹茶树菇做得好吃，应该注意一下制作过程中的小细节，往往一个地方做对了，分分钟影响的是做出来的效果哦！喜欢茶树菇，用腊肉炒或者红烧。这次是加腐竹，茶树菇与其他菇类不同的是，烹调时间越久，口感越脆滑，所以茶树菇的......

「导读」腐竹具有的营养价值的是很高的，特别是它的蛋白质含量很高。它还具有很强的保健功能、保脑功能。由于腐竹的制作过程，所以它属于高热量的食物，为了扬长避短，所以腐竹的最佳吃法就是凉拌，凉拌会把它的全部营养最大的......

「导读」很多人都爱吃腐竹，因为它具有补脑提神的作用，它还含有丰富的钙以及蛋白质呢！是上班族，是学生们的有益菜之一，可以缓解你的脑部压力。那么很多人都会选择买干腐竹回家备着，想吃就煮来吃，腐竹的泡制方法很简单，问题的关......