炒蚕蛹极富营养价值，这道菜选取新鲜蚕蛹做为原料，其实口感相当棒，味道也很丰盈，做起来也不是像大家想象得那么难哦，快来学习一下吧。
原料：鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量。
步骤：
1、先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右；
2、浸泡蚕蛹时将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个，以上材料备用；
3、将浸泡好的蚕蛹捞出清洗干净后备用；
4、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟；
5、待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用；
6、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味；
7、再将蚕蛹放入翻炒均匀；
8、蚕蛹炒至颜色呈黄色，加入盐翻炒均匀，即可出锅。
