说起这道辣炒蚕蛹就觉得美味，制作方法并不难哦，用料也不多，却是品相不错的一道菜肴，大家赶快动起手来学一学，给家人一个惊喜吧。
原料：蚕蛹500克、辣椒200克、油、盐、葱、蒜、姜、八角适量。
步骤：
1.将蚕蛹清洗干净，在淡盐水中用大火煮开，并持续用沸水煮5分钟，然后将蚕蛹捞出来沥干水分备用；
2.开火倒油热锅，倒入葱、姜、蒜和八角炝锅；
3.将煮好的蚕蛹倒入锅中用大火煸炒；
4.倒入适量的料酒和少许盐与蚕蛹一起翻炒均匀直至水分炒干；
5.将切好的辣椒丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
