苦瓜茶铁观音是可以降血糖的。苦瓜茶铁观音降血糖的效果，主要是通过内含的苦瓜皂贰、苦瓜多肽一P、茶多酚来作用于血液循环。有许多久患糖尿病的人士，都采用过苦瓜疗法，一边食用苦瓜，一边饮用苦瓜茶，并表示苦瓜对平稳血糖非常有帮助。目前不少降血糖的药物，也有从苦瓜中提取降血糖的物质。
苦瓜所含的“植物胰岛素”，对于胰腺功能有很好的调节作用。饮用苦瓜茶铁观音，可以刺激人体内的胰岛素、葡萄糖代谢酶的分泌，提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的分解。
所以糖尿病患者除了服用降血糖的药物，还可以每天饮用苦瓜铁观音茶，辅助治疗。
