吃过山药的人都知道，用山药炖肉的话，营养价值颇为丰富，但是用山药做凉菜的话，就不好做了，因为山药的味道很清淡，单独做凉菜的话，自然是寡淡无味的，但是如果在清淡的上配点酸甜爽口的蓝莓，那滋味如何呢？
蓝莓山药可谓是夏季极受人们欢迎的一种美味的菜肴，说起菜肴，不妨说是一道饭前甜点更为贴切，因为蓝莓是酸酸甜甜的味道，山药是清淡的味道，酸甜的蓝莓加上奶白的山药，搭配在一起味道是非常好的，这道美味在夏季的时候吃最适合。试想一下，炎热的夏季，看着桌面上热气腾腾的饭菜，想想都热，怎么吃呀？而此时人们最想吃的莫过于既营养又美味的凉菜了，在众多的凉菜中，蓝莓山药就是最佳选择了，这道美味佳肴不仅味道好，卖相好，让人看上去就觉得透心凉，有一种酸爽的感觉，吃在嘴里的话，那味道，那酸爽，真真是好极了！
妈网小碎语：蓝莓山药的味道酸甜爽口，是一道比较家常的美食，很多人在夏天的时候，在下班的途中总会捎上几个蓝莓加山药，回家烹饪这道美味的蓝莓山药，用美食来缓解一下自己一天紧张工作的状态~~
