在上面的环节里面，妈网百科已经给大家介绍了泡椒鸡爪的危害，由此可见，泡椒鸡爪可不能乱吃哟。既然外面购买的泡椒鸡爪有可能会有防腐剂或者受到双氧水的浸泡，那么我们在家DIY总可以了吧。如果实在是嘴馋得不行，那么自制泡椒鸡爪也未尝不可。想知道泡椒鸡爪怎么做好吃，那就要认真阅读下面的内容了哦。
1、调料需要备好：食盐、醋、生抽、蒜那是必备，按照个人口味还可以加入泡椒、花椒、姜片、八角、鸡精等。
2、浸泡时间适宜：虽然说鸡爪的皮比较薄，但是也要讲究泡的时间，泡鸡爪一般来说都要10个小时，而且最好放入冰箱，那样就能更加入味呢，期间要翻动2-3次，确保鸡爪的每一个"指头"都入味！
3、密封工作做好：要记住用来泡鸡爪的容器一定要带盖子，这样才能密封，如果安心密封不够的话，最好还在中间加上一层保鲜膜。
