针鱼本身的热量并不是很高，平均每100克的热量也只有180大卡，与其他各种鱼的热量相比差距没有很大，对人体也不会造成太大的影响。
但是，在利用煎这种烹饪技艺之后，针亮鱼的热量会随着升高，根据用到的油和酱料的不同，热量也会有所不同，是以我们不能给出确切的数据。但可以肯定的是，香煎针亮鱼的热量还是偏高的，其单位热量最低也有200大卡。
总的来说，香煎针亮鱼就是不能吃多，一个是会导致热量摄入过多，引起肥胖症；再一个是会导致胆固醇升高；还有可能导致消化不良。
