酸枣仁虽然有一定的副作用，但是它还是一味具有多重神奇功效的极佳的中药材。下面就为大家介绍几种既健康又美味的酸枣仁的吃法。
一、酸枣仁汤
材料：酸枣仁8克，甘草6克，知母12克，茯苓6克，川芎6克。
做法：
1、取以上五味药材，洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时。
2、浸泡过后放入锅中加入水开始加热，一般水的比例以略微高过药材为宜，大约在500毫升左右。
3、加热至沸腾后，改用文火煎半小时左右即可。
功效：可以治疗出汗后，不能继续睡眠，或这体虚劳累，心烦意乱导致的失眠等情况。
二、酸枣仁粥
材料：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。
做法：
1、将酸枣仁洗干净后放入锅中炒熟备用。
2、将炒熟的酸枣仁放入铝锅内，加适量的水和生地黄一起煎煮，取其药液备用。
3、将粳米洗干净，放入锅内，倒入药液煎煮，待米熟烂时即可。
枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。
功效：这种做法用酸枣仁以滋养安神，用生地黄以养阴清心，可用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠等情况。
三、酸枣仁人参汤茶
材料：酸枣仁少许，冷水约一壶。
做法：
1、将酸枣仁洗干净备用。
2、将酸枣仁与适量的水一起煎煮。
3、煎好之后去除沉淀物，可选择装入暖水瓶当汤或当茶饮用。
功效：充分发挥酸枣仁养心安神的功效，适用于出现神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等情况的人群。
