油菜花粉中含有蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类化合物，这些物质共同作用于身体，调节身体的多种功能，平衡身体的营养，加强新陈代谢，预防毛细血管透过性障碍，特别是油菜花粉中含有的胸部安全元素，黄酮含有
油菜花粉称的上是一个微型的营养宝库，研究数据表明，每一百克油菜花粉的蛋白质含量就高达25到30克，其中还含有十几种氨基酸，并呈游离状态，容易被人体吸收。
油菜花粉的功效
提高免疫力
油菜花粉中的花粉多糖能激活巨食细胞的吞噬交流，帮助人体提高抗病能力，抵抗外来病毒的入侵。
美容护发防衰老
油菜花粉中的维生素E，超氧化歧化酶，硒等成分能很好的为皮肤提供营养，滋润皮肤，肌醇可以使白头发变黑，预防脱发，而且还能使皮肤变得更细嫩。
保护心脑血管健康
油菜花粉中的类黄酮物质如原花青素，艺香苷可提高血管壁阻力，降低血管通过性，长期食用油菜花粉有利于预防高血压、脑溢血、静脉曲张、动脉粥样硬化等心血管疾病。
调整肠胃功能
油菜花粉含有酸性抗生素，能有效杀死沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等常见病原菌，同时花粉还能促进消化，增进食欲，调整肠胃功能，对习惯性便秘、肠胃功能紊乱、胃溃疡等疾病有良好的治疗作用。
油菜花粉的作用
油菜花粉益肾、固本、强腰、含黄酮纯度高，除了具有抗动脉粥样硬化、静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和放射性的作用外，对慢性前列腺炎有显着的治疗效果，有效预防前列腺肥大、排列功能紊乱、同时油菜花粉对男性阳痿、功能障碍、精力不足、不育症等有良好的治疗效果
油菜花粉的食用方法
油菜花粉的天然味道很重，口感不太好，吃的时候加牛奶，蜂蜜的温水调整，花粉和蜂蜜以一比四的比例调整服用，吃花粉的时候不能使用60°C以上的水，早晚空腹效果好，但胃功能不好的人最好在饭后服用
油菜花粉的食用注意事项
油菜花粉本身没有副作用，但由于发物、产后患者、慢性病患者、长期便秘和青春痘患者不应食用的过敏体质的人们在服用油菜花粉后可能会发生过敏反应，主要表现为阵发性喷嚏、流鼻涕、流泪、哮喘和皮炎等，因此过敏体质特别是有花粉过敏的人必须慎重服用
