说到养胃，粥绝对是很多人的首选。你知道小米粥养胃吗？小米粥是一种健康食品，可以单独煮，也可以加入枣、红豆、红薯、莲子、百合等，煮成不同口味的营养粥。小米磨成粉，可以做蛋糕，味道鲜美。但需要注意的是，小米蛋白质的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸太低，亮氨酸太高，所以无论是母亲还是老弱，都不能完全以小米为主食，要注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米，即粟米，能开胃、补虚、益丹田，可用于气血不足、体质虚弱
胃不好的人补药，适合产妇乳汁少，产后缺乏疲劳，饮食不香，可作为早餐食用。冬春小米粥更适合产妇。
中国北方的许多妇女在分娩后都有用小米和红糖来恢复身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。秦州黄小米之所以受到产妇的青睐，是因为同样重量的小米含铁量是大米的两倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B纤维素，被称为第七营养素，比大米高2~7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力下，现代人的胃不适已经成为一个常见的问题。每次吃饭，没有食欲和食欲已经成为许多人的咒语，各种帮助消化和增加胃动力的药物在电视广告中都很流行。事实上，有一种健康的胃食物是最绿色和最无副作用的，那就是小米。
小米可以缓解口臭，减少口腔细菌的繁殖。小米富含氨基酸，可以抗菌和预防女性阴道炎。小米营养丰富，其中色氨酸是谷物的第一个，色氨酸可以调节睡眠。睡觉前吃小米粥可以让人安全入睡。
适合孕妇食用
中国北方的许多妇女在分娩后都有用小米和红糖来恢复身体的传统。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，每100克小米含有9种蛋白质.7克、脂肪3.均不低于稻、麦。一般粮食中不含胡萝卜素，而小米每100克含0克.维生素12毫克B1的含量居所有粮食之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，产热量远高于大米。此外，小米富含维生素B1.B二、还具有防止消化不良和口角溃疡的作用。
因此，小米可以说是老弱病人和产妇最理想的补品。根据本草纲目，小米治胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开胃。中医还说小米和胃温，认为小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、胃安眠等功效。内热和脾胃虚弱的人更适合吃。有些人胃口不好。吃小米后，他们可以开胃养胃。具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。
再来一些养胃小的tips：
养胃撇步1:早餐是温暖的
很多人喜欢早上喝冷开水排便，或者喝一杯蔬菜汁，说他们可以吸收蔬菜营养，清理体内的废物。然而，早上吃喝冷食会使体内各种系统收缩更多，血液循环更差。因此，早上的第一口食物应该是温暖的食物。
整夜醒来后，我们的胃会尽力消化我们吃的食物，所以早餐不仅要吃得好，而且要在正确的时间吃。基本上，早餐时间应在起床30分钟后摄入谷物主食，如热粥、热燕麦粥、热豆浆、少量蔬菜、面包和水果，但不应为肉。
一定要记住：不吃早餐或早餐质量差，会导致精神不振，肤色不好，甚至胃经气血不足。
养胃撇步2:细嚼慢咽比食物更养胃
胃是研磨食物和初步消化的器官，所以食物会在胃里停留一段时间，通过胃蠕动和胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。小颗粒食物分解成小分子，通过消化道粘膜顺利进入血液，其他大分子只能变成粪便。
请试着想象：如果进入胃肠道的营养物质是液体或糊状的小颗粒，它们不能很快消化和吸收吗？这就是为什么慢慢咀嚼比食物更能滋养胃。
养胃撇步3:女性35岁前要养胃
只有年轻时保养阳明经——经常敲胃经，才能防止早衰。从锁骨下，顺两乳，穿过腹部，到下肢前部，直到脚踝，即小腿胫骨外侧到第二脚趾之间的连接。
35岁以后，女性会明显变老，皮肤不如青春期保湿。这是因为女性足阳明胃经气血衰退，即胃经功能开始衰退，自然会导致面部衰老。
