肺结核是慢性病，长期折磨患者，在这长期痛苦的治疗过程中，患者必须保证体力和心情，为自己准备滋养美味的菜肴尤为重要。
1.骨皮鸭汤
原料:鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调味料适量。
做法:将鸭子去毛，洗净，切块的馀药布包，放入锅中，加入清水适量煮至鸭子熟后去药包，调味吃。
效果:阴润肺，冷血止咳，适用于肺结核肺阴损失、干咳、咳嗽短、痰中带血、手脚心热等。
2.300儿童鸡
原料:烤百部、蜜百合、白芷、贝母、天冬各30克、儿童鸡1只。
做法：将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤，每周1次，3月～疗程，连续2～3疗程。
效果:补充肺养精，适用于空洞性肺结核。
3.四宝炖鸽子
原料:鸽子2只(约600克)，山药、银杏各100克，香菇(香菇食品)30克，枸杞10克，调味料适量。
制作方法:将鸽子窒息后，去掉脚、翼尖，放入沸水锅烧开水，捞起冲洗，将山药切成小滚刀块的蘑菇洗净。取鸡汤500克，放入锅中，加入银杏(银杏食品)、山药、蘑菇、枸杞、奶鸽和葱段、姜片、料酒、精盐、味精等调味料(调味料食品)，放入笼中蒸约2小时，去葱、姜，每周1~2剂。
效果:有益补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰、颧红眼红、手脚心热等。
4.芭蕉猪肺汤
原料:芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调味料适量。
做法:清洗猪肺，切块，放入锅中，加入清水煮沸后，去除泡沫，去除芭蕉花、生姜和调味料等，煮至猪肺腐烂后，调整盐、味精。
效果:滋阴清热，清金降火，肺结核阴虚火旺盛，咳嗽呛人，痰黄稠，痰注质粘，有时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗存等。
5.金脏百合汤
原料:猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调味料适量。
做法：将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。
功效：可滋养肺肾、止咳化痰，适用于肺结核干咳少痰，胸痛胸闷，纳差食少等。
以上这些菜单是经过精心挑选，既可以养肺滋阴，又好吃方便，可以让患者调理身心，心态健康。
