随着生活水平的大幅度提高，人们的工作节奏也在不断提高，饮食细腻，长期饮酒，长期工作，运动不足，脂肪肝频繁发生。患脂肪肝，不仅要进行必要的治疗，还要注意饮食。脂肪肝使许多白领烦恼，不仅难以治愈，饮食也受到限制。面对美酒，面对美食，很多人还不能控制自己，暂时放任失去了过去的努力。其实消除轻度脂肪肝并不那么辛苦，只要注意饮食，轻度脂肪肝就完全可以吃。
脂肪肝的几个饮食原则
1、戒酒
对于脂肪肝患者，戒酒是毫无疑问的。酒精摄入后，90%以上由肝脏代谢。酒精在肝内先代谢为乙醛，最后代谢为乙酸。乙醛对肝脏有很大的损害，脂肪肝患者的肝脏受损，再饮酒的话，脂肪肝会加快肝硬化和肝癌的发展。
2、多吃清淡
应选择低卡路里的食物，限制肝细胞内脂肪氧化消耗的脂肪和碳水化合物摄取，多吃含糖或盐类高的食物，多吃豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等高蛋白食物。
3、避免辛辣
脂肪肝患者最好避免辛辣等刺激性食物，如洋葱、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制胆固醇摄取
脂肪肝患者应严格控制胆固醇摄取，不得多吃动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等。同时鱿鱼、沙丁鱼是胆固醇含量高的食物，脂肪肝患者必须限制食用。
脂肪肝不容忽视。对于脂肪肝患者来说，应注意以下几点:大多数人可以逆转脂肪肝并恢复健康
1、思想上应注意:脂肪肝也是肝病，是可控性肝病，可以通过生活习惯调整逆转
2、在食物种类的限制下，尽量限制高糖、高油脂的食物、动物内脏、海鲜等。肥胖和过重的人限制摄取过多的碳水化合物，有助于减轻体重，减少肝内脂肪的合成，比限制脂肪饮食更重要
3、戒酒也很重要
4、适量体力锻炼，工作一半。
