癌症总是威胁人类的健康，很多人可以说是听到癌症的颜色变化。目前，癌症仍然是医学上需要克服的难关。无论如何，日常必须做好癌症预防工作，以免癌症缠绕在上半身。其中，食物癌症预防是个好选择。
癌症预防食物:玉米
玉米的营养价值比面粉、米好，常吃可预防动脉硬化、高胆固醇血症、心脑血管疾病、癌症、高血压等疾病。
癌症预防食物:韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，可以提高视力，缓解眼睛疲劳，适合长期使用电脑的人。同时，胡萝卜素高可以增强免疫力，预防肿瘤，有利于抗氧化和抗衰老。
预防癌症的食物:葱
葱可以预防癌症预防癌症。葱中含有的果胶可以减少肠癌的发生，达到抗癌作用，葱中的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
癌症预防食物:面筋含有b族维生素、硒、镁等矿物质和多种植物纤维，有助于预防大肠癌、糖尿病、高脂肪高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
癌症预防食物:萝卜和胡萝卜
两者都含有大量维生素c，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此具有良好的癌症预防作用。
防癌的食物：大蒜
大蒜可以预防某些癌症，还可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，进而预防胃癌。根据调查，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。这是因为长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，可以抑制制造亚硝胺的细菌。
防癌的食物：红薯
红薯中含有较多的赖氨酸、植物纤维、胡萝卜素、去氢表雄酮，对预防肠癌和乳腺癌有帮助。
防癌的食物：南瓜
南瓜中含极丰富的维生素A、维生素C、钙质和纤维素、色氨酸-P等，有利于预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，还是预防癌症的好食品。
