脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，已成为常见和多发病，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝的发病原因较多，而肥胖为脂肪肝的常见原因之一。
人体脂肪积聚过多，体重超过正常标准体重20％以上者称肥胖症，肥胖除家族遗传因素、药物、内分泌紊乱等，最重要的是与饮食习惯和生活方式密切相关。当进食热量超过消耗量，多余的营养物质会以脂肪的形式储存于体内则形成肥胖。而肥胖导致脂肪肝的机制可能为：摄入过多脂类和甜食而又缺乏运动，营养过剩使周围脂肪组织增多，释放入血的游离脂肪酸相继增加，大量的脂肪酸被不断地运往肝脏；肥胖者存在的高胰岛素血症，促进肝脏对脂肪酸的合成，当大量脂肪酸蓄积在肝脏，远远超过了肝脏的运输处理能力时，被转化成中性脂肪沉积的肝脏中。
因此，在日常生活中，普通人应注意不要过于肥胖，肥胖人群应积极锻炼、减肥，同时注意饮食。对于已经出现脂肪肝的患者，除积极锻炼、调整饮食结构外，还可应用药物辅助治疗。
