花蛤属于贝壳类海鲜，海产品类嘌呤都比较高，所以花蛤属于高嘌呤类食物。
花蛤中含有丰富的蛋白质，每100g花甲中嘌呤的含量是160.36-288.85mg，健康人群少量食用花蛤，可以有效吸收其中的营养物质。但对于尿酸高的人群而言，食用花蛤后，由于其嘌呤含量高，会使人体内的尿酸生成量增多。若存在嘌呤代谢障碍，尿酸结晶聚集在关节处，可能会诱发或加重痛风，出现关节红肿、发热、胀痛等症状。
花蛤中还含有的钠盐可能会使人的血压升高，也不利于尿酸的排出，因此不建议高尿酸血症患者和痛风患者食用花甲。如果长期以往就会诱发出现痛风性关节炎、关节疼痛等病症，对于身体代谢功能不好。
正常人在日常生活中，食用花蛤要适量，不可过多食用，避免诱发其他病症。
