「导读」无论是什么鱼，最常见的做法就是清蒸和红烧了，白鲳鱼也不例外。如果对这两种做法烂熟了的话，不妨就考虑一下其他的做法，如茄汁白鲳鱼、酱油白鲳鱼。白鲳鱼是热带和亚热带地区分布较为广泛的一种鱼类，含有丰富的蛋白......

很多人在做鱼的时候，如果不特意去腥的话，说不定做出来的鱼都带有一点腥味，并不是很好吃的。所以，香煎白鲳鱼也不例外哦，要想吃到味道正宗、完美的白鲳鱼，最好就是要去腥啦！但是，可以怎么去腥，你造吗？有一定经验的人都知道，用酒可......

刀鲳鱼和鲳鱼，在名称上仅相差一个字，并且外形和肉质都十分的相近，故在不少人的眼中刀鲳鱼就是鲳鱼。那么刀鲳鱼是鲳鱼吗？我们继续往下看！刀鲳鱼不是鲳鱼，它与鲳鱼是完全不同的两种海鱼。刀鲳鱼多分布在我国南海、东海和台湾......

清蒸鲳鱼刺少肉嫩，骨软多脂，是老少皆宜的食用鱼类。鲳鱼通常用来清蒸或红烧，用清蒸之法，可衬托鱼肉甘腴鲜美之味，很合人们清淡的口味；用红烧之法，将鲳鱼先油炸后红烧，可使鱼肉香口入味，味道一级棒！下面我们就介绍一下清蒸鲳鱼的......

小鲳鱼体体形比一般的鲳鱼小，但是它的口感与营养比起鲳鱼来是丝毫不差的呢！而且小鲳鱼胜在形体小，烹饪的时候更具有发挥的余地，吃起来也更方便有趣。下面我们就介绍两种小鲳鱼的做法给大家。炸小鲳鱼材料：鲳鱼、盐、姜片、......

「导读」说到葱油小鲳鱼，你首先想到的是什么呢？反正百科君是想到葱油饼了，都是葱油嘛！不过葱油小鲳鱼的做法和葱油饼的做法相差了十万八千里。那么葱油小鲳鱼是怎么做的呢？葱油小鲳鱼好吃吗？我们一起来了解下。葱油小鲳鱼的......

红鲳鱼的挑选其实也没有很难，主要是保存方面会有些困难。因为鲳鱼是一离开水会马上死掉的，这时候会散发出很重的腥气，并且口感也不会太好。话不多说，我们下面进行详细解说。红鲳鱼的挑选1、看外表。好的红鲳鱼，鱼鳞完整且......

刀鲳鱼是一种产量较大的食用鱼，肉较少，但是质嫩味美，与鲳鱼相近。那么刀鲳鱼的做法是否与鲳鱼类似呢？下面我们以清蒸和红烧为例看看刀鲳鱼的做法。清蒸刀鲳鱼材料：刀鲳鱼、五花肉、盐、料酒、花椒、八角、大葱、姜做法：1、......

红鲳鱼为淡水鱼类，其营养自然是比不上海产的鲳鱼了，但是红鲳鱼鱼肉中同样含有不饱和脂肪酸W-3系列，这种物质在经过医学临床证明发现，能够用于减少心血管疾病的发生。并且，红鲳鱼中的胆固醇含量很低，比其他各种动物性食物（鲳......

「导读」鲳鱼是一种海鱼，因此人们经常称它为海鲳鱼，红烧海鲳鱼就是用鲳鱼烹制出的美味菜肴。我们都吃过红烧鱼，鲜嫩爽滑的鱼肉很适合红烧这种烹制方法，让烧汁与鱼肉充分混合，是一道十足的美味，绝对是一道不错的下饭菜哦！红烧......

「导读」小鲳鱼虽然个头比较小，但是该有的还是有的哦！所以大家一定不要嫌弃小鲳鱼。其实百科君更爱小鲳鱼，因为小鲳鱼在做和吃的时候都十分的方便。这就关系到我们今天的话题了，小鲳鱼的做法。小鲳鱼的做法是怎样的呢？我们......

今天的大家，无论是家庭主妇，还是上班族们，可能每天比较关心的就是，今天中午吃什么？其实每天吃的饭菜都是差不多的，感觉会有吃腻的那一天，我们就赶在这么一天到来之前，快点选好新菜单吧。或许你可以试试干烧鲳鱼哦，烹饪方式主要......

如果只是粗略地看的话，金鲳鱼与鲳鱼是长得很像；如果不是在海边长大的孩子，更是无从分辨它们呢！但是，在这里妈网百科必须告诉你，金鲳鱼不是鲳鱼，它们是两种不同的鱼哦！1、最明显的区别的是个头金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见......

很多人都觉得清蒸的会很清淡，有些较为“重口味”的亲们或者吃不惯这些清淡的菜谱呢。其实，不管是清蒸还是怎么样，都不如来一场香煎的来得火辣辣，来得香喷喷。可是，你知道香煎白鲳鱼就是考验你的技术的吗？你知道怎么做吗？1、......

刀鲳鱼在以往多被作为“饲料鱼”食用，原因就在于它的营养价值并不是很高，而今，海鱼越来越少，刀鲳鱼也开始走进了我们的生活，但是它的营养与鲳鱼无法相提并论。刀鲳鱼的营养最突出的大概就是它所含有的矿物元素了，碘和磷的含......

金鲳鱼和鲳鱼都是家常菜中不错的食材，这类海鱼中的营养价值比较丰富，家中有老人小孩不妨经常做一些来吃，那么金鲳鱼和鲳鱼这两种不同类别的鱼要怎么做才好吃呢？让我们来看看这两种鱼的做法吧。「泡椒金鲳鱼」准备材料：金鲳......

白鲳鱼是营养价值比较高，可以经常吃哦！不论是爱吃或者不爱吃的你，都可以吃点，这能让你更好地补充所需的营养呢！不信，那么赶紧看下来，告诉你白鲳鱼有什么营养价值！每百克鲳鱼中，含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克......

白鲳鱼是属于一种淡水鱼，虽然说鱼的营养价值很高，但是往往它们的身上都有着许多的小刺，所以很多人都不爱吃，也是出于这个原因吧？那么，白鲳鱼也是如此吗？也是刺很多吗？那么，在这里告诉你一个好消息吧，香煎白鲳鱼的刺并不多哦，这不......

红鲳鱼肉多刺少，肉质细嫩，清蒸后更是鲜味十足，故很多人都十分喜欢吃清蒸红鲳鱼。而在这里，百科君要提醒大家的是，清蒸红鲳鱼虽然好吃，但是也要注意下宜忌人群哦！适宜人群一般来说，只要是身体健康、体质平和的人，都适宜食用清蒸......

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血......