乳腺癌是女性的高发病，严重影响女性的健康，我们在日常生活中应该重视，做好预防。那么吃什么额度可以预防乳腺癌呢？
1、豆类食品
豆类食品中含有丰富的植物雌激素，美国夏威夷癌症研究中心的研究报告指出，常吃黄豆会明显降低患乳腺癌的风险。
2、海产品
专家在对乳腺癌低发地区人群饮食结构的研究中发现，鱼蛋白、维生素D对乳腺有保护作用，而三文鱼、巴萨、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、ω、沙丁鱼等冷水鱼富含-3脂肪酸，不仅可以抑制癌细胞增长，还可以杀死早期乳腺癌细胞。
3、全麦食品
美国健康基金会对闭经前妇女进行的研究表明，含有麦胚、麦麸和糠的全麦可以降低雌二醇的水平。此外，高纤维饮食可以减轻体重。多脂肪、高体重是乳腺癌的高风险饮食，最典型的例子是我国女性在美国等高发病率地区定居后，乳腺癌的发病风险上升，后代乳腺癌的发病率与当地居民没有明显差异，低脂肪高纤维饮食健康饮食习惯的重要性
4、健康油脂
经常摄取不饱和脂肪酸可以减少乳腺癌的危险。例如橄榄油中含有的鲨鱼能抑制乳腺上皮细胞异常增生，是很好的抗癌成分。
5、菌类
蘑菇等菌类含有多糖体、多肽物质，对癌细胞有很强的抑制作用，同时产生干扰素，提高抗癌效果。
6、新鲜蔬菜水果
加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，新鲜蔬菜水果对不同年龄的妇女有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通蔬菜中提取出来的黄酮类化合物山皮酚和硫皮素可以预防和治疗早期乳腺癌。
白菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜、胡萝卜、芦笋、大蒜等对预防乳腺癌有很好的效果。很多研究指出，含有B-胡萝卜素的食物会降低乳癌的发病率。
绿茶含有EGCG，这种化合物能抑制鼠体内乳腺癌。番茄含有一种化合物，叫做lycopene，饮食中含量高的lycopene与降低乳癌的发病率有关。
橙汁橙皮和白膜中有一种化合物叫Limonoids，可以在试管中抑制乳癌的生长，但最好喝自己榨的新鲜橙汁。除此之外，还有许多食物可以抑制乳腺癌的发生和生长。例如，红薯中含有抗癌物质的氢表雄酮的枣可以抑制乳腺癌细胞的形成等。
