海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素，海白菜菜含膳食纤维较多、微量元素较多，那么海白菜适宜什么人群呢？下面让妈网百科告诉你吧。
适合人群： 一般人都可食用。
1、尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者。
2、孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。
小贴士：下面为大家介绍一种制作简单的好白菜的吃法吧。
花仁海白菜
材料：
主料：海白菜200克
辅料：花生仁（生）70克
调料：香油10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克
花仁海白菜的特色：白绿相间，醇香味浓。
做法：
1、海白菜漂洗干净，切1厘米长的段；花生仁用温水泡软剥净表皮。
2、水烧开，放入花生仁慢煮，待花生仁将熟时，把海白菜也下锅，待熟透后，一同捞出沥干。
3、白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。
4、味汁跟海白菜、花生仁同放碗中拌匀即可。
注意：食物相克：花生仁对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
