近年来，随着绿色健康的生活方式越来越被认可，葵花籽油也渐渐地出现在中国人的餐桌上。葵花籽油不含胆固醇，不仅如此，它含有丰富的亚油酸能显著降低人体内的胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用，经常食用葵花籽油对人体是有益。不过，食用葵花籽油也需要健康科学，那么，食用葵花籽油有哪些注意事项？
1、不要加热到冒烟，因为冒烟代表已经开始产生有害物质；
2、不要重复使用，一冷一热容易变质；
3、油炸次数不要超过3次；
4、油不要烧焦，烧焦容易产生氧化物，致使肝变及皮肤病变；
5、使用后应拧紧瓶盖，葵花籽油与空气接触后容易氧化；
6、避光避热，以防质变，应置于阴凉处，并避免水分渗入；
7、使用过的油不可倒回瓶内，易劣化质变；
8、乙肝患者不宜使用葵花籽油。
