五味子皮肉甘酸，而核中辛苦，都有咸味，所以有五味子名字如此由来，而五味子不仅是一种著名的中药药材，还是养生保健的好东西，不仅有美容保健之效，还能延年益寿。五味子可以泡茶，可以煮粥，吃法也很多哦。
五味子泡茶可以选择将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。也可以是五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。
五味子也可以用于煲汤和熬粥的哦。将大米、五味子，一起文火熬制成五味子粥。五味子可以养肝、补肾，而大米有保肝、护胃的作用，酒后进食五味子粥能够减少大量酒精对肝的损害。五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时熬制成五味子排骨汤，具有补益五脏、延缓衰老功效噢。
