牛舌也就是牛的舌头，或许听起来感觉有点恶心，软妹纸们甚至会觉得恐惧，但是牛舌并没有大家想象中那么肮脏，只要把牛舌洗干净，然后经过合适的烹饪，自然是能够做出美味的牛舌大餐。像广东人常吃的卤牛舌，绝对是人间美味！大家喜欢吃卤牛舌不仅是因为牛舌美味，还因为卤牛舌营养价值丰富。那么卤牛舌究竟有哪些营养价值呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的内容。
热量低：牛舌VS牛肉，热量低更赞！牛舌主要是脂肪含量比较低，不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一种非常健康的营养食材。
健脾养胃：肠胃不好？来点牛舌可好？从食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试哦。
补血益气：多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢。
强筋健骨：此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果，身体孱弱的软妹纸或者是软男纸，不妨试试牛舌哦。
