豆腐皮是一种常见的豆制品，也是打火锅的必备材料。除了打火锅，吃货们也喜欢做成几道爽口小吃，比如说油泼豆腐皮，油泼豆腐皮美味，那么它有什么营养价值呢？
1、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。
2、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是老年人的理想食谱。
3、孕妇产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
4、豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
