做扁豆炒腊肠的时候，需要尤其注意不要爆炒扁豆，这样虽然能让扁豆的颜色变得鲜绿，但是却是扁豆还没煮熟的表现，吃还没煮熟的扁豆可是会中毒的呢。有什么方法能消除人们对使用扁豆炒腊肠恐惧感，消除扁豆的毒素呢？不要吃扁豆中......

扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂......

扁豆花作为扁豆角的花，尤其是下列人群更加适合食用扁豆花茶，而且疗效显著。干扁豆花100g，制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算，每6小时1次，7天为一疗程。观察13例，经治3-7天后，痊愈（临床症状消失，大便培养连续......

扁豆红烧会使其味道变得更加丰富，并且经过大火与调料的烹制能够让扁豆发生神奇的变化，然而朋友们知道红烧扁豆的做法吗？接下来百科就来告诉大家红烧扁豆的做法，大家学会后就可以在家中自己烹饪啦！做法一原料：扁豆、食用油、......

作为扁豆的一种，紫扁豆的营养成分跟普通的扁豆相差不大，因此有的人也会用普通的扁豆来代替紫扁豆。紫扁豆的做法也有不少，那么紫扁豆又有哪些作用与功效呢？下面妈网百科就为我们介绍一下紫扁豆的功效与作用。1、抵抗肿瘤......

现在根据饮食倾向，一般把大家分为两个类别。一种是肉食性、一种是素食性。而醬焖扁豆可能只能满足素食性人群，但是肉焖扁豆就比较好了，既可以，两种人群都可以满足，并且还互不冲突。接下来，就学习肉焖扁豆的做法吧。1、准备......

扁豆作为生活中比较常见的一种食材，也是深受大家的喜爱，而在做黑扁豆的时候，其做法也是各种各样。不过黑扁豆在食用的时候，也是有一些禁忌的。下面妈网百科就为我们讲解一下黑扁豆的饮食禁忌。1、本身体内气虚生寒，脏腑被......

扁豆，和荷兰豆的形状差不多，又称为四季豆，在夏天食用能起到消暑的作用。扁豆一年四季都能吃到，食用前需要撕去边筋，而且要煮熟，否则食用后可能会中毒。在秋季，来一锅扁豆炖排骨不仅能暖身，还能健脾胃。扁豆炒肉丝是最常见的做......

秋天来了，扁豆的出现让很多人开始流口水。怎样做一道营养又美味的扁豆美食呢。下面，就来教大家扁豆怎么做好吃。「京酱焖白扁豆」1、先把扁豆放入锅中用小火进行干煸，待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒，把扁豆煸炒......

扁豆，豆类一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。嫩荚是普通蔬菜，依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色，以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥......

说起扁豆大家并不陌生，秋天吃些扁豆可以增加食欲，扁豆与山药一起食物还有补脾益肾的功效，你对扁豆的营养价值有何了解?扁豆的功效与作用又都有什么？1、抗菌、抗病毒作用100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用......

在扁豆成熟的季节，每家每户都会在餐桌上来上一盘扁豆，其中要以清炒扁豆最为普及了。清炒扁豆不仅清淡爽口，还具有一定的营养价值。那么清炒扁豆的营养价值是怎样的呢？清炒扁豆的主要食材就是我们日常生活中常常见到的扁豆......

扁豆是一种比较有营养的蔬菜，扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品。那么扁豆的选购具体是怎样的呢？市场上的扁豆，一种......

烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。而且扁豆角中毒相信大家也早有耳闻，针对此种情况，妈网百科为您制定了详细的扁豆角炒肉的使用指南，供您参考哈！1、烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。扁豆，特别是经过霜打的......

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女性坐月子期间在饮食方面有一定的原则，如果不遵守这些原则的话，不仅会影响女性产后身体的恢复，还可能会落下月子病，甚至有可能会影响到宝宝的健康，但由于食物品种众多，导致有些女性都不知道哪些不可以吃，那么，月子里能喝扁豆......

做扁豆炒鸡蛋的时候要注意不能将大火爆炒，而且一定要炒熟，虽然爆炒后的扁豆颜色十分的碧绿，但是其含有的红细胞凝集素和皂素没有被分解，食用后会导致人体中毒。那么是否意味着不能吃扁豆了呢？也不是，只需要将扁豆煮熟透即，有......

在哺乳期间妈妈的饮食是有一定的讲究，一方面需要多吃些有营养的食物，提高母乳质量，促进宝宝健康成长，另一方面需要注意避免吃到回奶的食物，或者不合适的食物，影响到哺乳以及宝宝身体健康，对此有妈妈想知道，哺乳期吃扁豆回奶吗......

扁豆是一门可药可毒的食物。是不是很感叹大自然的神奇呢？因此，在烹制扁豆的时候要注意它的处理方式，以及和扁豆相互搭配的食物。那么，和红扁豆的相克食物是什么呢？扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生......

扁豆炒腊肠，做法简单，首先将腊肠煎至透明，然后放入扁豆翻炒后焖4-5分钟，出锅前放入蒜片即可享用美味。很适合作为一道贴秋膘的食物，扁豆能健脾胃，对于久坐少锻炼的上班族是很友好的小伙伴。其实很多人都因为扁豆具有毒素而......