因为扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应，那么扁豆中毒后我们该采取什么样的措施来治疗呢？下面百科就来告诉大家扁豆中毒怎么办！当进食烧煮不透......

掌握避免扁豆角中毒的妙招，那么在日常生活中食用扁豆角时，你就会减去因为担心扁豆角而不敢放心大胆的食用的困扰了，妈网百科告诉您一些简单好记的食用秘诀吧。在预防扁豆角中毒时我们就多了一层屏障哦，告诉您的朋友及其家......

扁豆是一款非常富有营养的蔬菜，扁豆不仅具有上述篇幅中介绍的功效和作用，还具有一定的药理作用。那么扁豆的药理作用具体是怎样的呢？扁豆中含有对人的红细胞的非特异性凝集素，其具有某些球蛋白特性；对牛、羊红细胞并无凝集......

扁豆炒腊肠不仅是一道应节的菜肴，而且食用价值高，对于朝九晚五的上班族，多吃扁豆炒腊肠，能令身体更健康，身体棒棒哒。扁豆炒腊肠不仅做法简单，而且食用价值高，不仅是上班族，而且是很多老年人都很合适吃的菜肴。扁豆炒腊肠有4......

主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量做法：1、土豆去皮切长条2、扁豆角去筋洗净沥干水分3、热锅冷油爆香葱段4、放入扁豆角翻炒变色5、放入土豆翻炒均匀6、放入熟牛腩7、加入辣......

扁豆，一年生草本植物，嫩荚是普通蔬菜，种子扁平，为白色或紫色，它还可入中药，有祛暑、健脾等作用。扁豆有黑白之分，黑的古称“鹊豆”，白的叫白扁豆，或是杨岸豆。白扁豆营养丰富，既可作滋补珍品，又可作盛暑清凉饮料。下面妈网百科就......

扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形、扁平、微弯，种子白色或紫黑色，嫩荚是普通蔬菜，种子可入药，不过大家知道扁豆的食疗方法吗？下面百科就来为大家介绍扁豆的食疗方法吧！1、扁豆茯苓散：炒扁豆30g，茯......

扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，我国南北各地均有栽培，其嫩荚长椭圆形，阔而肥厚，像月牙一样，扁平微弯。扁豆的做法有很多，其主要的目的都是为了更好的吸收扁豆的营养。下面妈网百科就为我们带来扁豆的做法。一、干煸......

扁豆炒土豆如果想要做的好吃，首先要注意的是在挑选食材的时候要挑选好新鲜的食材，不然再好的手艺也煮不出好吃的菜式。在制作技巧方面，扁豆最好用手掰，手掰的扁豆会比刀切出来的要好吃一点。而且最好是在洗完之后再掰，不然......

扁豆营养成分很丰富，有括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等。另外，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆中还含有血球凝集......

当你买好所有食材准备开始大干一场的时候，不妨先看看做素焖扁豆的注意事项吧。牢记在心后，估计你的亲爱的一定会对你的厨艺顶礼膜拜的呢？1、植物油的量要比平日炒菜用油量多一些扁豆才会好吃。2、焖扁豆的时间要长一些，防......

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖等。下面妈网百科为我们带来......

日常生活中，很多食材都有其禁忌，在食用前一定要避免食材的禁忌，才能避免食材所带来的不良反应，扁豆可以作为生活中的一种营养食品，而在中医角度里，扁豆也是一种药材。那么在制作油焖扁豆的时候，有需要注意什么呢？下面妈网百科......

扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，我国南北各地均有栽培，其嫩荚长椭圆形，阔而肥厚，像月牙一样，扁平微弯。扁豆的营养价值是非常好的，那么扁豆的适宜人群是怎样的呢？扁豆一般人群均可食用。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、......

很多人会一次性买很多扁豆仁，就是去掉外壳后的果实。但是一次性又吃不完，就需要一个比较恰当的保存方法。扁豆如何保存，让来告诉你。扁豆在0-5摄氏度的时候储存，能保持很好的外观，但是如果保存时间过长，例如一星期后取出烹......

黑扁豆的做法有很多，其实生活中会出现集中扁豆一起做的现象的，这主要是因为集中扁豆的营养价值相差不大。那么黑扁豆的做法又有哪些呢？下面妈网百科就为大家带来两种黑扁豆的做法。一、酱焖肉片扁豆主料：扁豆250克、里脊......

要知道扁豆角引起中毒的原因，就要找出扁豆角中毒的罪魁祸首，恐怕得从源头着手了，我们从扁豆角本身含有的成分以及它的加工来一一为您分析吧。1、扁豆角的成分剖析扁豆中含有一种天然有毒物质称为皂甙(也有称为皂素)，加工......

小扁豆一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。其实小扁豆还可以用作药用，那么哪些人不能吃小扁豆呢？下面妈网百科为我们讲解一下。小扁豆主治......

现在城市越来越发达，很多地方都有卖蔬菜和水果，每个地方的蔬菜质量和价格都不一样。想要花最少的钱买到最好的东西吗，这就需要练就你的火眼金睛啦！下面，教你紫扁豆怎么选购。1、首先购买紫扁豆的时候要挑选颗粒比较饱满的......

紫扁豆是秋季里常见的蔬菜，紫扁豆的营养价值很高，含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。紫扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。那么紫扁豆又应该怎样做才好吃呢？下面妈网百科为大家......