青椒和五花肉都是我们太常见的食材，但是这道青椒炒五花肉还是有很高的营养价值。妈友们可能不了解，其实青椒的维生素综合含量非常高，可以说居蔬菜之首，青椒中高含量的维生素C和椒类碱等具有温中、散热、健胃、消食的食疗之效，不但如此，椒类碱还能够促进脂肪的新陈代谢，这也就意味着青椒可以防止体内脂肪积存，真是减肥人士的福音。而且常吃青椒还可以增强人体免疫功能，减少生病几率。而我们青椒炒五花肉中的五花肉则含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，可以补充能量，五花肉中的血红素则可以用于缺铁性贫血的治疗。
